Sữa đậu nành có thể phòng chống bệnh ung thư

Uống sữa đậu nành hằng ngày rất tốt cho sức khỏe.

Đó là do trong hạt đậu chứa nhiều genistein, một chất có khả năng chống ung thư rất mạnh. Đây là kết luận từ một nghiên cứu mới của tiến sĩ A. Hansen (Mỹ).

Ngoài khả năng chống ung thư, đậu nành còn có một số ưu điểm khác:

- Sữa đậu nành và sữa bò đều cung cấp năng lượng tương đương nhau, nhưng sữa đậu nành không chứa cholesterol nên có thể làm giảm cholesterol trong máu và ức chế sự ôxy hóa cholesterol.

- Đạm của đậu nành không gây ảnh hưởng đến thận nên có thể sử dụng cho bệnh nhân viêm thận mạn và cấp khi phải giảm ăn thịt.

Thanh Niên